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来看看,牛肉面如何“搞”出大名堂?

2018-07-24 10:10:30

  衣食住行自古以来都是人们离不开的四要素,然而相关数据表示,北上广深四个一线城市平均每个月有10%的餐厅倒闭,餐厅年复合倒闭率高达100%,而关店餐厅的平均寿命只有508天。如何让一家常见的牛肉面店搞出大名堂?会员卡管理系统离不了。

 

  随着经济的发展,近几年餐饮行业形势看似是一片利好,部分餐饮企业却生存艰难,代官山、大同、宁川银丰餐饮等老字号餐企轰然倒闭……于女士凭借对行业的精准认识和对微信这一新生事物的合理利用,把会员卡系统“搞”出了大动静。


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  众所周知,不管是兰州拉面、河南烩面、重庆小面、北京炸酱面中国各地都有自己的特色面食每一种面食都有自己独特的口味相信大家都品尝过,作为牛肉面店的老板,于女士对味道和风格的把控可谓一流,臻选育肥牛腹肉,再约会上等牛棒骨和鸡架骨,来一场3小时的文火浪漫炖,让肉的酥软鲜香和面的筋道滑爽登上舌尖上,那种感觉简直不能再惊艳啦!当我们喝汤的时候,喝的其实是时间!5个小时,上等牛棒骨+育肥牛腹肉+10余种秘料,静静地将精华一起交融,而那醇厚溢香的浓汤、鲜嫩滑口的牛肉都是时间沉淀的滋味。而且她没把面关在店里,更是放到了会员的手机里。

 

 

 

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 于女士坚信,20%的会员可以给企业带来80%的利润,而争取一个新客户的成本是留住一个老客户的30倍。毫无疑问,会员和老客户成为餐饮企业发展的关键。她坚持雇用专人制作会员专刊,每周用会员卡管理系统为会员推送最新的美食,活动,还有养生常识,不仅如此,会员还可以把得到的优惠分享给朋友,达到再营销的效果。




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